В этот перечень оборудования также может входить торговое оснащение, мебель и посуда, системы автоматизации столовых, кафе и ресторанов.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление проектирование кухни с учетом норм СанПиН холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску
Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.